【松糕】南方特色小吃。松软可口，米香十足，一锅六味，超级过瘾 | Steamed Rice Cake

松糕是我们江浙一带很受欢迎的传统小吃。主要是由粘米粉和糯米粉，掺以少许的糖加适量的水，混合过筛后蒸炊而成，同时可根据个人喜好添加配料及夹心，如红糖，芝麻，果干，桂花等等，做出不同的风味和形状，整体口感松软清甜，米香十足。以前是老辈人逢年过节才能享有的风俗美味，至今早就成为老少皆宜营养可口的日常主食。全程无需揉面和发酵，用料简单制作无难度，只需要一点耐心， 大家只要掌握了基础比例，都能依据自己的喜好调试出自己最爱的口感，松软绵糯的或是松软弹口的。身处海外很难在外面吃到这些家乡小吃，学会了想吃的时候就能做一做，解馋的同时还能唤起很多美好的童年时光。

提醒:视频中介绍的“粘米粉”的“粘”应该念nián，特此更正！给大家带来的不便，深表歉意！在此再次感谢热心的网友指正，谢谢你们的关注！

↪食材:
粘米粉150克
糯米粉60克
细砂糖30克
清水110克～120克
配料:黑芝麻，红糖，核桃花生，葡萄干， 果酱，橙皮丁各1大汤匙，白糖适量


Ingredients:
150g of sticky rice flour
Glutinous rice flour 60g
30g fine sugar
110g-120g of fresh water

Black sesame seeds, brown sugar, walnuts, peanuts, sultanas, 1 tablespoon each of strawberry jam, diced orange peel and sugar, white sugar to taste 1 tablespoon each, sugar to taste.

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