Peperoni🫑 e cipolle🧅 di tropea: contorno umile dal sapore onesto e deciso 😋

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
1 peperone (di qualsiasi colore)
1/2 cipolla di tropea
olio di oliva
sale q.b.
origano q.b.
PREPARAZIONE:
Tritare la cipolla in modo grossolano e farla imbiondire in una padella antiaderente per 5 minuti, girando di tanto in tanto
Mondare il perone eliminando il picciolo, i semini e le costine bianche interne. Tagliarlo a striscioline di circa mezzo centimetro
Unire i peperoni alle cipolle, mescolare e cuociamo per 10 minuti a fiamma media, mescolando per non farli attaccare
Aggiungere il sale, una tazzina di acqua bollente e cuociamo per altri 20 minuti a fiamma bassa coprendo con un coperchio. Ogni tanto...si gira.
Tempo scaduto, si aggiunge un pizzico di origano e...buon appetito da ‪@babbienonsoloincucina9670‬

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Bell peppers🫑 and onions🧅 of tropea: humble side dish with an honest and assertive flavor 😋

INGREDIENTS FOR TWO PEOPLE:
1 bell bell pepper (any color)
1/2 tropea onion
olive oil
salt to taste
oregano to taste.
PREPARATION:
Chop the onion coarsely and brown it in a nonstick pan for 5 minutes, turning occasionally
Trim the fibula by removing the stalk, seeds and inner white ribs. Cut it into strips about half an inch thick
Add the peppers to the onions, stir and cook for 10 minutes over medium heat, stirring to keep them from sticking
Add salt, a cup of boiling water and cook for another 20 minutes on low heat, covering with a lid. Occasionally...turn over.
Time out, a pinch of oregano is added and...enjoy your meal from @babbienonsoloincucina9670

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