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您每天都在吃的黃豆、豆漿、腐竹、大醬，其實都有大學問！什麼人不能吃！黃豆的一生（上集）
Автор: 問問宇樂姐
Загружено: 2025-12-02
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你每天都在吃的黃豆，到底有多厲害？
從豆芽、豆漿、腐皮、腐竹，到豆豉、醬油、味噌，再到很多人直接倒掉的豆渣……
每一步都藏著營養學、發酵學和中國飲食智慧。
這一集，我們一次講清楚：
黃豆變身的每一種食材
哪些最營養、哪些最容易吃錯
為什麼豆漿一定要煮開？
腐竹為什麼一定要泡透？
豆渣為什麼其實很寶貴？
最後，讓你看到一顆黃豆「從芽到漿到醬到渣」的整個旅程。
下一集，我們繼續說：
黃豆最經典的命運——豆腐。
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