Aloo Ka Paratha Recipe | Street Style Crispy Aloo Paratha | Desi Breakfast 😋

Aloo Ka Paratha Recipe | Street Style Punjabi Aloo Paratha 😋

Is video mein hum bana rahe hain perfect soft & crispy aloo ka paratha bilkul dhaba / street style mein.
Yeh recipe beginners ke liye bhi easy hai aur taste mein full desi 💯

👉 Is video mein aap seekhenge:
• Aloo paratha filling ka perfect masala
• Paratha soft kaise banaye
• Crispy paratha ka secret trick
• Breakfast ke liye best desi recipe

Aloo ka paratha garma-garam makhan, dahi ya achaar ke saath serve karein 🧈

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#HomeCooking 🥔 आलू का पराठा रेसिपी | पंजाबी स्टाइल

📝 सामग्री

आटा गूंथने के लिए:
• 2 कप गेहूं का आटा
• पानी (आवश्यकतानुसार)
• ½ छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच तेल

आलू की स्टफिंग के लिए:
• 3 मध्यम उबले हुए आलू
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
• ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

सेकने के लिए:
• मक्खन या तेल (आवश्यकतानुसार)

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👩‍🍳 बनाने की विधि

स्टेप 1: आटा तैयार करें
एक बर्तन में गेहूं का आटा और नमक डालें।
धीरे-धीरे पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
थोड़ा सा तेल लगाकर ढक दें और 15–20 मिनट के लिए रख दें।

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स्टेप 2: आलू की स्टफिंग बनाएं
उबले हुए आलू छीलकर हल्का मैश करें।
अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और हरा धनिया डालें।
सब चीज़ें अच्छे से मिला लें।

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स्टेप 3: पराठा बनाएं
आटे की लोइयां बना लें।
एक लोई को हल्का बेलें, बीच में आलू की स्टफिंग रखें और चारों तरफ से बंद कर दें।
सूखे आटे की मदद से हल्के हाथ से पराठा बेल लें।

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स्टेप 4: पराठा सेकें
तवा मध्यम आंच पर गरम करें।
पराठा तवे पर डालें, बुलबुले आने पर पलट दें।
दोनों तरफ मक्खन या तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेकें।

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🍽️ परोसने का तरीका

गरमागरम आलू का पराठा मक्खन, दही, अचार या हरी चटनी के साथ परोसें।

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⭐ टिप्स
• आलू ज़्यादा मैश न करें।
• मध्यम आंच पर ही पराठा सेकें।
• ताज़ा आटे से पराठा ज़्यादा नरम बनता है।