Gobi Chilli Recipe | होटल जैसी चटपटी गोबी चिली घर पर 😋

Aaj hum bana rahe hain crispy aur spicy Gobi Chilli recipe bilkul hotel / street style 😋
Yeh homemade gobi chilli banane me bahut hi easy hai aur taste me lajawab 🌶️

Agar aap veg Chinese food pasand karte ho, to yeh recipe zaroor try karein 👍
Video end tak dekhiye aur recipe ko ghar par bana kar enjoy karein.
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🥦 Dry Gobi Chilli Recipe

सामग्री:

Gobi Fry के लिए
• फूलगोभी – 1 मध्यम (florets)
• कॉर्नफ्लोर – 3 टेबल स्पून
• मैदा – 2 टेबल स्पून
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटी चम्मच
• काली मिर्च – ½ छोटी चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• पानी – ज़रूरत अनुसार
• तेल – तलने के लिए

Dry Chilli Toss के लिए
• तेल – 1½ टेबल स्पून
• लहसुन (बारीक कटा) – 1 टेबल स्पून
• हरी मिर्च – 2 (कटी)
• सोया सॉस – 1 टेबल स्पून
• रेड चिली सॉस – 1½ टेबल स्पून
• टमाटर केचप – 1 छोटी चम्मच
• सिरका – ½ छोटी चम्मच
• काली मिर्च – ¼ छोटी चम्मच
• हरा प्याज़ – गार्निश (optional)

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👨‍🍳 बनाने की विधि:
1. गोभी तैयार करें
• गोभी को नमक वाले गरम पानी में 5 मिनट डालकर निकाल लें और सुखा लें।
2. बैटर बनाएँ
• कॉर्नफ्लोर, मैदा, अदरक-लहसुन पेस्ट, मिर्च, काली मिर्च, नमक और थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाएँ।
3. फ्राय करें
• गोभी को बैटर में डुबोकर गरम तेल में कुरकुरी होने तक तल लें।
4. Dry Toss बनाएँ
• पैन में 1½ टेबल स्पून तेल गरम करें।
• लहसुन और हरी मिर्च डालकर खुशबू आने तक भूनें।
• सोया सॉस, रेड चिली सॉस, केचप और सिरका डालें।
• काली मिर्च मिलाएँ (पानी न डालें)।
5. Mix करें
• तली हुई गोभी डालकर तेज आँच पर जल्दी-जल्दी टॉस करें।

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🔥 Perfect Dry Gobi Chilli Tips
• पानी बिल्कुल न डालें
• तेज आँच पर टॉस करें
• सर्व करते समय थोड़ा हरा प्याज़ डालें

👉 Crispy Dry Gobi Chilli तैयार है 😍