【Bricolage17｜空本健一】完全予約制の絶景レストラン｜食べられるお庭とは？｜この夕日を100年後にも！｜江田島地産地消率90%を目指して

🎥Bricolage17店主・空本健一をクローズアップ！

学生時代の友人から、一本のメッセージが届いた。気づけば、約一年ぶりの連絡だった。

友人なのに一年ぶり？そう思われるかもしれないが、男同士の関係なんて、だいたいそんなものだ。特別な用事もないのに「元気？」なんて連絡を取り合うことは、ほとんどない。

だからこそ、この“久しぶり”には、必ず何かがある。

「江田島に、おもしろいおじさんがいるよ」

その一文で、私のアンテナがはっきりと反応した。
理由はわからないが、直感的に「会いに行くべき人」だと思った。

こうして私は、その“おじさん”を取材させてもらうことになった。

穏やかな気候と、海に囲まれた瀬戸内海の島・江田島。
機材を車に積み込み、ハンドルを握る。

広島市内から約1時間。
早瀬大橋を渡ると、島に足を踏み入れた感覚が一気に現実味を帯びる。
「いよいよ着くぞ」
胸の奥が、少しだけ高鳴る。

ナビを確認すると、画面にはこう表示されていた。

――到着まで30分。
江田島は、思っていた以上に広かった。

島に入ってからさらに30分。道は次第に細くなり、電灯もまばらな奥地へと進んでいく。
やがて、茂みに覆われた門の前で車を止めた。そこに、小さな看板がひっそりと立っている。

「Bricolage17」

現実から少し切り離されたような、不思議な空気。
どこかジブリ映画のワンシーンを思わせる世界観だ。
“メイ”になろうと決心した。

車を降り、恐る恐る茂みの中へ足を踏み入れる。
現れたのは、驚くほどシンプルで、洗練された佇まいのレストランだった。
島の奥地、しかも早朝。
あたりに人の気配はなく、本当に誰かいるのかと不安になる。

「すみませーん」

驚かせたくはないが、確実に届いてほしい。
そんな微妙なバランスの声量で呼びかける。

「はーい」

白髪の長髪をひとつに束ね、白い髭をたくわえた“おじさん”が現れた。

Bricolage17 店主、空本健一。
彼こそが、この店の主であり、例の“おもしろいおじさん”だった。

「今から、食材の調達に行くよ」
穏やかで、肩の力が抜けた口調。
初対面とは思えない、不思議な安心感がある。

「ぜひ、同行させてください」
そう答えると、車へ向かって歩き出す彼は、庭を指差しながら話し始めた。

「ここはね、食べられるお庭で……」
(食べられる、お庭？)

一言目から、どこか“不思議ちゃん系アイドル”の響き。
(おもしろいおじさんってそういうこと？)
だが、彼の目はいたって真剣だった。

レモングラス、ジューンベリー、ニラ、りんご。
庭一面に生い茂る草木は、決して雑草ではない。
そのほとんどが、料理に使われる食材だった。

彼が車のキーを半回転させる。エンジン音が静かに鳴り響く。

その瞬間、私の取材もまた、静かに走り出した


✅出演者プロフィール
空本健一
江田島ポタジェ&レストラン
Bricolage17・店主
2020年、江田島に「ブリコラージュ ディセット」をオープン。
自らが江田島の生産者を回り、その日手に入れた旬の食材でメニューを構成。
江田島の豊かな旬の食材を集めて地産地消率90%以上の身土不二を実践している。

✅SNS
空本健一
  / soramotokenichi  

Bricolage17
  / bricolage17etajima  


✅店舗情報
🏠Bricolage17
📍住所／広島県江田島市沖美町是長 字四郎五郎1782-11 夢来来
🕰️営業時間
・ランチ／土日祝 11:00〜15:00(完全予約制)
・カフェ／金土日祝 15:00〜日没まで(予約不要)
📞電話番号／なし
📩ご予約はこちら
https://bricolage17.stores.jp/reserve...
⚠️コースランチは完全予約・2部制(各3組ずつ)となっております
1部 11:00〜 ／ 2部 13:00〜

#広島 #密着 #ドキュメンタリー

------------

私たちは「広島のキニナルあの人にクローズアップ」をテーマに、より多くの方に楽しんでいただけるコンテンツをお届けするため、さらなるクオリティアップを目指しています！

もし広島倶楽部に共感いただけましたら、ぜひご一緒できれば嬉しく思います。
以下リンクよりどなたでもスポンサークレジット券ステッカーをご購入いただけますので、ぜひご確認よろしくお願いいたします！

🎫スポンサーCプラン / ¥15,000
https://www.hiroshima-club.com/items/...
■動画内お名前読み上げ
■ご希望のロゴ、画像の掲載
■概要欄にご希望のURLを添付
■スポンサー証明書としてスポンサー様限定ステッカーを１枚プレゼント

🎫スポンサーBプラン / ¥5,000
https://www.hiroshima-club.com/items/...
■動画内お名前読み上げ
■スポンサー証明書としてスポンサー様限定ステッカーを１枚プレゼント

🎫スポンサーAプラン / ¥2,000
https://www.hiroshima-club.com/items/...
■スポンサー証明書としてスポンサー様限定ステッカーを１枚プレゼント
※本プランには動画内読み上げはございません

その他ご支援の形についても柔軟にご相談可能ですので、ご関心をお持ちいただけましたら、お気軽にお問い合わせください！
どうぞよろしくお願いいたします。


🖊️広島倶楽部ディレクターの想い

フォロワー数や売上、総生産数──
メディアにおいてそれらの「数字」は確かに大切で、キャッチーな指標です。
しかし、その数字だけがすべてを物語るわけではありません。
たとえSNSフォロワーが少なくても、売上が目立たなくても、情熱や想いを持った素晴らしい人たちは無数に存在します。

SNSさえやっていないあなたのお母さんが「ただの主婦」と呼ばれる存在だとしても、あなたを育て上げた情熱と想いは、かけがえのない価値そのものです。

会社の愚痴であっても、それはあなた自身の想いの一部です。

そしてその想いは、誰かに共感され、新たな繋がりを生み出す力を秘めています。

その想いを発信し、誰かの心に届ける。
広島倶楽部は、そんな架け橋になりたいと考えています。

我々にとって、「広島のヒト」全員が特別なキャストです。

深川佳志郎



📺チャンネル登録はこちら！
   / @hiroshima-club  

📺広島倶楽部SNS
  / hiroshima.club  
  / hiroshima.club082  

📺お問い合わせはメール・各SNSのDMで！
hiroshimaclub.ch@gmail.com


------------

💡制作
ディレクター・撮影・編集
深川 佳志郎
  / keishiro_fukagawa  

リサーチ・制作進行
山本有沙子