Vinho Brasileiro: Vinícolas Modernas e Inovadoras.

LUGAR DO VINHO
Cupom: ASSUNTO10
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Vinho Brasileiro: Vinícolas Modernas e Inovadoras.
Selecionei 4 vinícolas modernas e inovadoras.
Solicitei que cada um me enviasse um vinho representativo do trabalho deles.
Você quer conhecer essas vinícolas?
Por que elas são modernas e inovadoras?
Conheça também como esses vinhos são feitos.
Vou degustar os 4 às cegas.
Veja os resultados.

Foppa & Ambrosi
Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi.
2017: com 21 anos passaram a produzir vinhos no porão de casa.
2017: trabalharam na Rombauer Vineyards, no Napa Valley.
2021: produção de vinhos no Napa Valley.
2023: parceria para produção no Uruguai.
Hoje produzem grandes vinhos, sediados em Garibaldi.
Compram uvas de parceiros selecionados e vinificam em uma vinícola contratada.
Insolito Corte 6
Uvas: Cabernet Sauvignon (2021), Merlot (2022) e Tannat (2023).
Vinhedos: Serra Gaúcha (Bento e Guaporé) e Serra do Sudeste (Pinheiro Machado).
Álcool: 13.5%.
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Notas do produtor: cor rubi profunda cm reflexos violáceos; aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, especiarias, pimenta, café, tabaco, baunilha e chocolate, com toques herbáceos; potente, estruturado, taninos firmes e acidez equilibradas com um final longo.
Preço: R$266.

Garbo
Fundada em 2015.
Andrei Belle, Jhonatan Marini e Guilherme Caio.
Enologia Criativa: blends autorais e madeiras brasileiras exóticas para a maturação.
2020: loja e Wine Bar no Caminhos de Pedra, Bento.
Produção: 90 mil garrafas por ano.
Selecionam parcelas de vinhedos de terceiros e contratam vinícolas para a elaboração do vinho.
Estão implementando vinhedos e irão construir um vinícola em Pinto Bandeira.
Inquieto 2023
“Inquieto, nosso primeiro vinho, traduz a essência de nosso projeto.”
Uvas: 90.5% Merlot e 9.5% Sauvignon Blanc.
Vinhedos: Merlot de Cotiporã (Serra Gaúcha) e SB de Bagé (Campanha Gaúcha).
Álcool: 13.5%.
Maturação: 30% do vinho por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Notas do produtor: cor rubi delicada; aromas com nuances de frutas tropicais (SB), frutas vermelhas (Merlot) e carvalho; macio com grande frescor e final longo.
Preço: R$173.
Audace
Pedro Pires (médico) e sua esposa Tássia.
2016: compraram terra no Vale dos Vinhedos.
Também compram uvas através de parcerias com terceiros.
A produção do vinho é feita pela EBV com Alejandro Cardoso.

Cierzo 2024
Uvas: Tempranillo.
Vinhedo: Serra Gaúcha.
Álcool: 13%.
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Notas do produtor: cor rubi; aromas de ameixa, cassis, alcaçuz, especiarias, defumado, café e tabaco; elegante, taninos macios, acidez equilibrada e persistente.
Preço: R$ 284.

Amitié
Andreia Gentilini Milan e Juciane Casagrande Doro.
Amitié significa amizade, no caso de mais de 20 anos.
2018: lançamento da linha de espumantes.
2020: lançamento da linha de vinhos tranquilos.

Colheitas Shiraz 2022
Uva: Shiraz (Syrah).
Colheita de Inverno.
Vinhedo: Serra da Mantiqueira, Minas Gerais.
Álcool: 14%.
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho.
Notas do produtor: cor rubi intensa; aromas de frutas vermelhas maduras (amora e framboesa), chocolate e pimenta; intenso, taninos aveludados e acidez equilibrada.
Preço: R$ 168.


Quero falar para vocês de um loja online de vinhos que conheci recentemente.

Ela se chama: Lugar do Vinho.

Eles tem uma seleção de produtores e rótulos que me impressionaram muito.

O Pedro, fundador da loja orienta os clientes pelo whatsapp.

Assim é difícil você errar na escolha do vinho.

Ele tem como filosofia tratar o vinho como um convite a pausa e conexão, vale a pena conversar com ele.

Eles estão com uma novidade que é a chegada dos vinhos da Garbo, Enologia Criativa.

Já mostrei para vocês como eles são diferenciados.