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Bacon selber machen
Автор: Backen ist NICHT kochen
Загружено: 2023-04-27
Просмотров: 3150
Описание:
Zutaten:
1 kg Schweinebauch ohne Rippen mit Schwarte
39 g Nitritpökelsalz
0,5 g Majoran getrocknet
1 g Kümmel gemahlen
3 g Knoblauchgranulat
2 g schwarzer Pfeffer gemahlen
3 g brauner Zucker
3 g Paprikapulver edelsüß
Musik: "Aussteiger" von Andreas Fuchs
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Ingredients:
1 kg pork belly without ribs with rind
39 g nitrite curing salt
0.5 g dried marjoram
1 g ground cumin
3 g garlic granules
2 g ground black pepper
3 grams of brown sugar
3 g sweet paprika powder
Music: "Aussteiger" by Andreas Fuchs
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