Бесподобный ТОРТ “Белая Клубника”: пышный бисквит, клубника и взбитый ганаш!
Автор: Ольга Шобутинская
Загружено: 2025-06-27
Просмотров: 39704
Бесподобный торт “Белая клубника”: пышный бисквит, клубника и взбитый ганаш. Очень вкусный и праздничный торт, который никого не оставит равнодушным!
WONDER LAB на Озоне: https://wonderlab.mobz.link/fn0zep?de...
При покупке на озоне на сумму от 2000 до конца месяца в корзине применится скидка 10%!
WONDER LAB на Вайлдберриз: https://wonderlab.mobz.link/uiehz?det...
Рецепт:
Торт "Белая клубника" (диаметр 22 см, высота 7 см, вес 2 кг 100 г)
Бисквит (диаметр 22 см):
5 яиц С1
150 г сахара
120 г муки
40 г крахмала
8 г ванильного сахара
Пропитка для бисквита:
150 мл воды
30 г сгущённого молока
Взбитый ганаш:
225 г белого шоколада
225 + 225 г сливок 33%
5 г желатина (Dr.Bakers) + 25 г воды
1,5 ч.л. ванильной пасты или ванильного сахара
Клубничное конфи (начинка):
350 г клубники
80 г сахара ( или по вкусу)
8 г желатина + 40 г воды
5 г кукурузного крахмала
Крем для покрытия торта:
300 г творожного сыра
150 г сливок 33%
50 г сахарной пудры
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 40…45 минут.
#торт #клубничный_торт #торт_на_праздник #торт_Белая_Клубника
Реклама ООО БМГ ИНН 6685000955Erid: 2VtzqvChuie
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
