Il Taglio Nascosto del Maiale che Sorprende Tutti!
Автор: Dott. Asado
Загружено: 2025-05-14
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No, non sto parlando del Secreto ma del
Abanico!
Hai mai sentito parlare del taglio Abanico di maiale iberico? In Italia è ancora poco conosciuto, ma è uno dei pezzi più succosi e gustosi che puoi mettere sulla griglia!
In questo video ti spiego cos’è l’Abanico, perché è così speciale e come prepararlo al meglio: lo marino con salsa di soia, paprika affumicata, aglio, coriandolo e olio, e poi lo cuocio sulla griglia a gas professionale Baron, sponsor del canale.
Il risultato? Un’esplosione di gusto tra il croccante esterno e la morbidezza interna, con una marinatura che esalta il sapore unico della carne iberica.
Se ami scoprire tagli nuovi, cucinarli come un vero asador e portare in tavola qualcosa di diverso dal solito, questo video fa per te.
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