🔥Come Cucinare il Petto d'Anatra alla Griglia: La Sfida della Pelle Croccante!

🔥 In questo video, ti svelo la MIA ricetta per un PETTO D'ANATRA ALLA GRIGLIA PERFETTO: pelle CROCCANTE e carne ROSA e succosa, proprio come al ristorante! 🤤
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Basta con l'anatra secca e stopposa! Ti guiderò passo passo attraverso tutti i segreti:

✅ Come INCIDERE la pelle per ottenere una crosticina irresistibile.
✅ La SPEZIATURA perfetta (pochi ingredienti, massimo sapore!).
✅ La COTTURA ideale (tempi, temperature, trucchi per la griglia a gas e a carbone).
✅ Il RIPOSO corretto per esaltare la tenerezza.

🛒Ingredienti
2 petti d’anatra 250-280 g ciascuno
1 cucchiaio sale Maldon o sale grosso
qb Pepe nero macinato fresco
qb Erbe aromatiche a piacere timo, rosmarino, salvia

Che tu sia un principiante del BBQ o un grigliatore esperto, questa guida ti farà diventare un maestro del petto d'anatra!

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00:00 Intro: Petto d'Anatra alla Griglia, Sfida Accettata!
00:22 Pulizia del petto d'anatra
01:28 Preparazione: Come Incidere la Pelle (il Segreto!)
02:22 Marinatura Veloce e Saporita
03:12 Preparazione del barbecue
03:30 Cottura sulla Griglia: Fase 1 (Pelle Croccante)
04:30 Cottura sulla Griglia: Fase 2 (Carne Succosa)
05:19 Il Riposo: Fondamentale per la Tenerezza
05:36 Taglio e Conclusioni

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