紅茶とホワイトチョコのガナッシュサンドクッキーのレシピ・作り方
Автор: れこれしぴ 〜料理研究家 藤井玲子のレシピ動画〜
Загружено: 2023-02-05
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こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です♪
富澤商店WEBサイトにて、
毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪
今回は「紅茶とホワイトチョコのガナッシュサンドクッキー」をご紹介します＾＾
アールグレイが香る、ほろっとした食感の紅茶のクッキーに、ホワイトチョコレートのミルキーなガナッシュをサンドしました！
いつものクッキーに変化をつけたり、グレードアップしたい時に、おすすめのレシピです。
綺麗なクッキーに仕上げるポイントは、アクリルルーラーを使って生地を伸ばすこと、生地はしっかり冷やしてから型抜きをすること♪
また、ガナッシュは絞りすぎるとサンドした時にはみ出てしまうので、中心に控えめに絞ると良いですよ◎
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