Zacuscă de ciuperci cu ardei copți și usturoi - fiartă în bucăți mari, nu stropește! | Savori Urbane

CC SUB ENG Marlene vă arată cum facem o zacuscă delicioasă cu ciuperci de cultură (champignon albe sau brune, pleurotus) sau mixate cu hribi (mânătărci, pitoance), gălbiori, ghebe, bureți crăiești sau alte ciuperci de pădure. Nu lipsesc din ea ardeii copți, ceapa, dar și usturoiul și boiaua dulce (paprika). Rețeta este creată de noi și seamănă cu un papricaș de ciuperci pus la borcan, pentru iarnă. Veți vedea cât de faină este metoda de lucru cu bucăți mari de legume pe care le măcinam doar la final, după fierberea zacuștii! Astfel zacusca nu stropește și nu este necesară amestecarea constantă în cratiță!
________________________________________________________________________
Rețeta scrisă (în care am fiert zacusca direct la cuptor) este aici: https://savoriurbane.com/zacusca-de-c...
Coacerea ardeilor: https://savoriurbane.com/cum-se-coc-c...
Ciuperci congelate: https://savoriurbane.com/cum-se-conge...
Passata de roșii VIDEO:    • Passata de roșii pentru iarnă (suc gros) r...  
Sterilizarea borcanelor: https://savoriurbane.com/cum-se-steri...
Mai multe rețete de zacuscă: https://savoriurbane.com/tag/zacusca/
Mai multe rețete cu ciuperci: https://savoriurbane.com/tag/ciuperci/
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad (  / caleatimisorii30   )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/