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【 吃過會回頭找的 客家小炒 】 拿手菜不藏私 小撇步大公開 I 魷魚這樣煮才香Q I 菜這樣切才看得到它 I 下酒 請客都很讚 I Hakka style stir-fried squid
Автор: Sophie's 好食光
Загружено: 2024-02-07
Просмотров: 58158
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你有拿手菜嗎? 你有一盤一上桌一定一掃而空的菜餚嗎?
是 的. 這道客家小炒就是我的珍珍阿婆最拿手的其中一道菜. 今天將做法分享給大家, 希望有一天也能成為你的拿手菜名單之一喔!
材料:
五花肉(pork belly) 1.22公斤/2.7 lbs.
豬里肌肉(pork tenderloin) 0.45公斤/1 lb.
魷魚乾(dried squid) 200公克/g
豆腐干(dried beancurd) 681公克/g
蔥(scallions 一大把/ a bunch
米酒( rice wine) 2.5杯/cups
醬油(soy sauce 1杯/ cup
鹽(salt) 1.5小匙tsp
鰹魚粉(Hondashi) 少許/1/2tsp
Music from #Uppbeat
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