Grünkohl wie bei Oma 🥬 Das ostfriesische Original-Rezept mit Pinkel & Kassler

Moin leve Lü! ⚓️
"Grünkohl wie Oma: Das ostfriesische Geheimnis in 19 Min!"
Heute geht es um das Heiligtum der ostfriesischen Küche: Den Grünkohl! Für uns im Norden ist es nicht einfach nur ein Essen, es ist das Königsgericht. 👑

Ich zeige euch in diesem Video Schritt für Schritt, wie ich meinen Grünkohl zubereite – natürlich mit Pinkel, Kochwurst und Kassler. Dabei erzähle ich euch ein paar Anekdoten, warum dieses Gericht für mich Heimat bedeutet und worauf ihr beim Kochen unbedingt achten müsst, damit die Konsistenz perfekt wird.

Im Video erfahrt ihr: ✅ Wann der Grünkohl am besten schmeckt (Frost-Regel!) ✅ Mein Geheimnis für die perfekte Bindung ✅ Die richtige Reihenfolge für Pinkel & Fleisch

⏱️ Kapitelübersicht ⏱️
00:00 Begrüßung & Intro
00:14 Aus dem Garten auf den Teller
01:05 Nähr- & Inhaltsstoffe
02:25 Grünkohlkönige
03:00 Vitamine im Grünkohl
03:24 Zutaten Grünkohltopf
04:15 Grünkohl putzen: Was tun gegen Raupen & Dreck?
04:40 Grünkohl Hege & Pflege
05:31 Raupe Nimmersatt
06:14 Spinnenanekdote
07:11 Erfahrungen & Kommentare
07:51 Kindheitserinnerungen
08:29 Der Pfannen-Streit: Warum mein Bruder in das Essen spuckte!
11:55 Grünkohl Kochen
16:17 Das perfekte Ergebnis: So muss ein Grünkohl aussehen!

Schreibt mir mal in die Kommentare: Wie esst ihr euren Grünkohl am liebsten? Mit Graupen oder Haferflocken? Ich bin gespannt auf eure Traditionen!
Wenn euch meine norddeutsche Art und meine Rezepte gefallen, freue ich mich riesig über ein Abo und einen Daumen hoch.

Euer Gerd.

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Das Spinnenvideo über fdie Kreutzspinne:
   • Gartenkreuzspinne: Ist die HÄUFIGSTE Spinn...  

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