PAN FRANCÉS PERUANO + LES PRESENTO A MI MAMÁ ♥️RECETA FÁCIL, ECONÓMICA Y DELICIOSA|DOLCE LEONELA

Aquí les dejo los ingredientes de esta deliciosa y económica receta de "Pan francés":
500 gr o medio kilo de harina todo uso (igual tener harina extra a la mano para amasar y compactar la masa unos 200 gr más por se acaso, van calculando)
320 ML de agua hervida fría
10 gr o dos cucharaditas de manteca vegetal
20 gr o una cucharada de azúcar rubia o blanca
10 gr o 2 cucharaditas de levadura seca (en caso no tenga puedes usar levadura fresca pero tendrás que usar el doble de cantidad)
10 gr o dos cucharaditas de sal

Consejo: En caso la masa este muy pegajosa agrega más harina hasta que la masa no se pegue en tus manos y en caso este muy seca la masa agrega de poquito en poquito agua.

Tiempo de reposo del pan: ponemos boca abajo y dejamos cubiertos con un mantel por 30 mnts después del tiempo los ponemos boca arriba, los cubrimos y dejamos que hinchen por 45 mnts después al horno
Horno:
Precalentar 10 mnts a 240°
Cocción 18 mnts a 210°
Recuerden chequearlos porque no todos los hornos son iguales.

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