【台中美食】銷魂滷肉飯/相思麻醬麵/上海生煎包/40年手工蛋餅/人氣爆漿鍋貼/脆皮炸肉圓/鹹蛋黃鮮肉包/百年老麵油條/爆量蔥花麵包/秒殺蛋黃酥 ft.

(00:00:00) 超海派豐盛飯糰 夫妻檔中年成功轉業
我們常常聽到這樣的一句話，如果不能改變環境，就改變自己吧！台中這一對做飯糰的夫妻檔，就是抱著這樣開放的心，面對大環境的變化。原本做藥材生意、做西裝訂製，當這些行業逐一沒落之後，夫妻兩就改行賣早餐，他們說要生存，靈活轉變是肯定要的，但是唯一不能變的，是勤奮的做事態度。

店家資訊:
日日利海盜飯團
404 台中市北區三民路三段136-6號
電話:04-2227-6638

(00:07:09) 台中市場銷魂滷肉飯 清晨五點開始排隊
台中傳統市場一家滷肉飯，老闆意外過世，子女又沒有廚房經驗，無法立刻接手，最後是師傅臨危受命接下任務。老闆家人大方傳賢，不但在市場傳為佳話，也讓台中人熟悉的老味道得以延續。

店家資訊：
山河魯肉飯
地址：台中市中區三民路二段87號(第二市場)
電話：(04)2220-6995

(00:14:58) 市場阿嬤古早味 麻醬豪氣隨顧客加
同樣在台中的傳統市場，有一個小麵攤專賣阿嬤的古早味，最大特色是麻醬隨便你加，讓客人吃到過癮。第三代老闆其實從小就不喜歡市場的生活，甚至想逃得越遠越好，所以他跑去參加傳統樂團、當過捆工、做過推拿，還考公職擔任獄警，最後終究是親情的呼喚，讓他轉了念回家幫忙，而阿嬤的攤子也因為他，增添不少年輕活力。

店家資訊:
阿嬤a相思麵店
台中第二市場1-15號
(04)2222-6621

(00:27:00) 中醫師大轉行 醫生牌小籠包紅遍中台灣
工作上沒能學以致用，發揮專長，許多人都會覺得很遺憾，甚至自艾自怨，但是這一個跟著太太來台灣定居的大陸中醫師，因為在台灣根本無法執業看診，他乾脆心念一轉，去學做他愛吃的上海點心，現在這個醫生牌的小籠包，已經為他創造人生另一個事業高峰。

店家資訊：
店家：滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：04-2258-6111

(00:34:43) 台中古早味蛋餅 每日狂賣上千份
一坪大的蛋餅攤，飯店主廚把它極大化，一天能賣出一千多個蛋餅，這個古早味蛋餅是許多台中人小時候的記憶，第一代老闆最開始騎著三輪車，在榕樹下賣，是學生們的下午點心，後來老闆離世了，主廚兒子接下棒子，把阿爸的蛋餅，融合思念和記憶，傳承下去。

店家資訊:
[明倫蛋餅│逢甲夜市]
地址：台中市西屯區福星路546號
電話：0975-791179

(00:41:34) 士官長鍋貼 爆漿爆出好業績
靜下心來做一件事，往往是成功的要件之一，像是台中這家鍋貼老闆，從士官長退伍之後中年轉行，一開始他做了很多品項，賣過 牛肉麵 蔥油餅 蚵仔煎，但是始終沒有定性，撐沒多久就想換別的東西，氣得老婆不願意跟他一起共事，結果沒有賢內助的幫忙，士官長迫於現實，只能認真鑽研一樣東西，也或許就是心無旁鶩，最後他端出了爆漿鍋貼，也終於找到人生新的出路。

店家：小六鍋貼
地址：台中西屯區華美西街二段235號
電話：04-23160520

(00:48:50) 父女檔酥皮炸肉圓 投出人生精彩局
歷經生離死別，這一家人依舊樂觀，做出形狀像棒球的酥皮肉圓，投出精采人生。

店家資訊:
吳記脆皮肉圓
地址:台中市太原路一段494號
電話:04-2208-2219

(00:56:37) 阿公味鹹蛋黃肉包 傳統市場掀排隊旋風
肉包店的年輕老闆，念書的時候愛打架，還被送進少年觀護所，爸媽雖然傷透了心，卻從來沒有放棄，用關愛和陪伴，慢慢引導孩子回到正軌，後來兒子收起玩心，走進廚房，重製記憶中阿公的鹹蛋黃肉包，好久不見的古早味一推出，立刻成為傳統市場的排隊美食，每回包子一出籠就引起不小的騷動。其實這美好味道的背後，無可取代的配方，是母親的愛。

店家資訊:
向陽東坡蛋黃鮮肉包
地址：台中市南區復興路三段471號
電話：(04)2285-3636

(01:05:34) 七旬開心油條伯 一生志業古法製作油條
台中梧棲有一個名氣響叮噹的油條阿伯，他清晨六點開始營業，365天全年無休。阿伯自豪的說，他從14歲開始做油條，到現在70歲了，一輩子就努力做好這一件事。家族炸油條的歷史已經一百年，阿伯的油條、燒餅完全遵循古法製作，也不放添加物。雖然孩子們目前都沒有接手的意願，但是阿伯說，他身體還不錯，一定會做到不能動為止。

店家資訊:
《油條專家、林家燒餅》
地址：台中市梧棲區西建路64號
電話：04-26561366
營業時間：早上6:00-11:00（全年無休）

(01:13:46) 現做現賣甜甜圈 美味圈起濃厚親情
人生遇到失意、沮喪的時候，想想一些讓自己快樂的事情，或許能轉換一下心境，就像這個獨自撫養孩子的母親，就把心力投注在興趣上面，她經營一個小攤子，現做現賣她最喜歡吃的甜甜圈，雖然每天忙的不得了，但是從工作中得到樂趣和自信，也把孩子一個一個拉拔長大，還有什麼比這些來的幸福呢？

店家資訊:
妙妙甜甜圈
電話:0955-540620
地址:台中市東區復興路四段207號(林士新婦產科旁)
營業時間：14:30~19:30、假日 12:00~賣完

(01:22:55) 台中古早味蔥麵包 爆量蔥花超過癮
台中有一位麵包店的老闆，曾經年少輕狂，直到媽媽拎著他，到家裡對面的麵包店當學徒，他才收起玩心個性，而他拜師學藝的師傅，烘焙界神等級的野上志寬，野上師傅告訴他，要先做人，才做麵包，他一直記在心裡磨練了十幾年。

拉波兒麵包
地址：台中市北區中清路一段199號
電話：04-22068066
營業時間：10:00-22:30

(01:30:23) 老餅鋪蛋黃酥 現烤現賣的限量版美味
許多行業的第一代，因為自己做得辛苦，多半會要求孩子好好念書，長大別再跟著吃苦，就像台中這家老餅舖，老闆當年就不要孩子學做餅。倒是兒子，名校碩士畢業，也擠進科技新貴，卻捨不得父親的手藝就此失傳，所以回家接班重頭開始，還用研發改良爸爸的蛋黃酥，成功打開網路市場。

店家資訊:
榮泉餅店
電話：04-2523-6861
地址:台中市神岡區大社里大漢街134號

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