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你丢掉的菠萝皮，竟然能做益生菌汽水！Tepache太神奇了🍍｜Fermented Pineapple Drink – Tepache🍍
Автор: 糖小闲的当下生活 Carpe Diem
Загружено: 2025-05-15
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🍍还在丢菠萝皮？教你做一款会“冒泡”的天然益生菌汽水——Tepache！
这是一种来自墨西哥的传统发酵饮料，只需要几样材料，简单发酵2-3天，就能喝到酸甜清爽、含益生菌的天然气泡饮料，特别适合夏天！而且最棒的是——我们用的是平时会丢掉的菠萝皮，环保又健康！
🌟 我这次的配方是：
✔ 菠萝皮 + 一点果肉（690g）
✔ 糖：菠萝皮重量的20%，红糖/白糖/黄糖都可以，我用的是黄冰糖
✔ 水：是菠萝皮重量的2倍（大约1.4L）
✔ 可选香料：一点肉桂、丁香、辣椒
✔ 常温发酵2~3天，等听到“咕噜咕噜”的声音就成功啦～
✔ 冷藏后喝，冰冰凉凉超解腻！
✅ Tepache 的三大优点：
• 零浪费｜菠萝皮再利用，环保实用
• 无添加｜天然发酵，不含防腐剂
• 含益生菌｜促进肠道健康，轻松养生
✨ 夏天试一次你就会爱上它！欢迎留言告诉我你的发酵成果呀～
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