Gotuj z wojskiem: ryba po grecku, najlepsza na święta

W wigilijnym menu nie może zabraknąć ryby, ale zamiast karpia proponujemy sięgnąć po sandacza! To ryba delikatna a jednocześnie wyrazista, o lekko maślanym smaku. I co ważne, jest niemal bez ości. Przepisem na idealnego sandacza na warzywnej pierzynce podzielił się z „Polską Zbrojną” plut. Piotr Pawelec, członek Reprezentacji Kucharzy WP, która zdobywa liczne nagrody w międzynarodowych konkursach kulinarnych. Dziś Piotr Pawelec podpowiada jak szybko i smacznie przyrządzić sandacza, by stał się hitem świątecznego menu.
Plutonowy Pawelec, jest żołnierzem 15 Giżyckiej Brygady Zmechanizowanej i w ostatnich miesiącach 2025 roku pełnił służbę na polsko-białoruskiej granicy. Dlatego film nagrywaliśmy w jednej z kuchni polowych „na pasku”. Zapewniamy, że mimo trudnych warunków sandacz wojskowemu kucharzowi wyszedł lepszy niż w restauracji!

RYBA PO GRECKU

Składniki:
Ryba „jasna” – w naszym wypadku to sandacz – 700g
Masło do smażenia
Sól, pieprz
Tajny składnik

Marchewka – 500 g
Korzeń pietruszki – 250 g
Seler – 250 g
Cebula – 150 g
Woda – 125 ml
Przecier pomidorowy – 4 łyżki
Olej roślinny –1/4 szklanki
Ziele angielskie – 4 ziarna
Liście laurowe – 3 sztuki
Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, oregano wg upodobań
Szczypta cukru do smażenia

Redakcja: Joanna Tańska, Ewa Korsak
Zdjęcia: Paweł Sobkowicz, st. szer. spec. Michał Czornij
Montaż: Paweł Sobkowicz

Zasubskrybuj nasz kanał i kliknij dzwoneczek, aby otrzymywać powiadomienia o nowych filmach na temat Sił Zbrojnych RP i obronności!

Jesteśmy też tutaj:
Facebook: [  / polskazbrojna  ]
Instagram: [  / polska_zbrojna  ]
X: [  / polska_zbrojna  ]

Zobacz:
NASZ PORTAL: https://polska-zbrojna.pl
NASZ SKLEP: https://sklep.polska-zbrojna.pl
PRENUMERATA: https://sklep.polska-zbrojna.pl/kateg...

#gotowanie #granica #wigilia #sandacz #rybapogrecku #podlasie #wojsko #wojskopolskie #polskazbrojna #zbrojnatv