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Panes mexicanos: ¡aprende a hacer gusanos con Irving Quiroz!
Автор: Hogar y Pan
Загружено: 2021-11-04
Просмотров: 31400
Описание:
Un clásico de la panadería mexicana. ¿Te animas a prepararlos? El Chef Irving Quiroz nos muestra cómo hacerlos en casa. #HazMagiaConTradiPan
Ingredientes:
Masa:
500 gramos de harina
8 gramos de sal
7 gramos de levadura TradiPan
110 gramos de azúcar
90 gramos de manteca vegetal
70 gramos de mantequilla
125 gramos de huevo
20 gramos de yema de huevo
150 gramos de agua
5 gramos de leche en polvo
25 gramos de canela molida
Cobertura de concha:
50 gramos de manteca vegetal
50 gramos de azúcar glass
50 gramos de harina
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