Как приготовить «классическую» итальянскую телячью отбивную

«Классическая» итальянская телячья отбивная — такая удобная, быстрая и лёгкая в приготовлении, и при этом такая вкусная! Можно использовать как основное блюдо, но обычно подают как гарнир. Приятного аппетита!

Мастер-класс по приготовлению домашнего вина с нуля, полностью натуральный, традиционным способом. Потрясающий результат!
   • Making homemade wine from scratch mastercl...  

00:00 Вступление
00:17 Подготовка телячьих отбивных
05:08 На плиту
09:14 Выкладываем на тарелку, первый взгляд
09:36 Дегустация
11:08 Заключение

«Классическая» итальянская телячья отбивная
Ингредиенты
• Телячьи отбивные
• Панировочные сухари (достаточно, чтобы покрыть каждую отбивную с обеих сторон)
• Яичная смесь — 1 яйцо + 1 ст. л. воды (или 2 яйца + 2 ст. л. воды) (больше по мере необходимости)
• Мука общего назначения (достаточно, чтобы покрыть каждую отбивную)
• Соль по вкусу
• Растительное масло (или эквивалент) для жарки
• По желанию: 1 лимон (или больше), нарезанный дольками
• По желанию: рубленая свежая петрушка или сушеный орегано (для добавления в панировочные сухари)

Приготовление
• Посолить По вкусу с одной стороны котлеты (она настолько тонкая, что другую солить не нужно).
• Обваляйте котлету в муке с обеих сторон, стряхните излишки.
• Обмакните котлету в яичную смесь, обваляйте с обеих сторон, дайте стечь излишкам.
• Обваляйте котлету в панировочных сухарях с обеих сторон и отложите.
• Повторяйте этот процесс, пока все котлеты не будут готовы.
• На сковороде разогрейте растительное масло примерно до 175–180 °C.
• Положите котлету в горячее масло и обжаривайте 30–60 секунд. Переверните котлету и обжаривайте другую сторону 30–60 секунд.
• Выньте котлету из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
• Подавайте (с дольками лимона, выдавив сок на котлету) и наслаждайтесь.

Моя кухонная утварь
Вот несколько вещей, которые я упомянула в видео. Пожалуйста, покупайте и поддерживайте свои местные магазины! Если вы не можете найти их там, вот несколько ссылок, которые помогут вам. Вышло.

"Моя хлебная книга" Джима Лэхи
► США https://amzn.to/2JLwbEe
► Канада https://amzn.to/3baKEF0

Овальная форма для запекания Lagostina Tuscan Collection Orange / для жаровни, 5 кварт
► Канада https://amzn.to/3s0sU5a
► США (аналогично) https://amzn.to/2XbpcYo

Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates, которая позволяет нам получать комиссионные за ссылки на Amazon.com и партнерские сайты. Цены не завышены, просто вам проще найти товар. Надеемся, эти ссылки помогут.

Спасибо!