👉 Cómo hacer COCIDO MADRILEÑO tradicional 🍲 | Receta casera paso a paso
Автор: Servir y disfrutar
Загружено: 2025-10-11
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🍲 Aprende a preparar el auténtico COCIDO MADRILEÑO, una receta tradicional española llena de sabor y perfecta para los días fríos. Te explico paso a paso cómo hacer este plato completo, nutritivo y delicioso.
👉 Ingredientes básicos del cocido madrileño:
350 gramos de garbanzos.
- Un kilo de costillas de cerdo
Un cuarto de gallina
300 gramos de morcillo
Un hueso de rodilla
3 huesos de espinazo
Un hueso de jamón
Una morcilla de burgos
Una morcilla de cebolla
3 chorizos
190 gramos de tocino fresco
✅ Con esta receta casera conseguirás un cocido madrileño con su sopa, verduras y carnes al estilo tradicional.
Es uno de los platos más emblemáticos de Madrid y un clásico de la gastronomía española.
💡 Consejo: deja reposar el caldo para que los sabores se concentren y el resultado sea aún más sabroso.
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