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Spilimbergo (PN) - Gino Baschiera - Produzione artigianale stracchino e ricotta
Автор: Memoria Immateriale
Загружено: 2013-05-23
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Описание:
Il sig. Baschiera (82) ci spiega con estrema semplicità le procedure per la produzione del formaggio fatto in casa: prima lo stracchino e poi la ricotta così come da antica ricetta.
Intervista realizzata da
Luca Caroselli - Gabriele Desiderio
Riprese e montaggio a cura di
Luca Caroselli
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