Идеально подходит для Рождества 🎄🎅Рождественский макарон/пряничный человечек/рождественский венок
Автор: mirin vlog
Загружено: 2022-12-20
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今回は、クリスマスにおすすめのマカロンを作りました！ジンジャーブレットマンの顔を描くのが楽しい！！
是非参考にしてください^_^
卵白 1個分
レモン汁 3〜4滴
グラニュー糖 20g
◯アーモンドパウダー 37g
◯抹茶orココアパウダー 3g
◯粉糖 50g
1.卵白にレモン汁を加え、ハンドミキサーで泡立てる。
2.白っぽくなってきたら、グラニュー糖の3分の1を加え再び混ぜる。3回に分けて混ぜ、ツノがピンと立つまで泡立てる。
3.◯印の粉類を合わせて振るう。2回にかけてメレンゲに加え、切るように混ぜる。
4.マカロナージュする。
5.直径4センチの大きさの丸に絞る。
6.110℃に予熱したオーブンで10分放置、150℃18分焼く。
1 egg white
3 to 4 drops lemon juice
20 g granulated sugar
37 g almond powder
3 g matcha green tea or cocoa powder
50g powdered sugar
Add the lemon juice to the egg whites and beat with a hand mixer.
When the mixture becomes white, add one-third of the granulated sugar and mix again, beating in three batches until the mixture has a sharp point.
3. Shake the flour mixture together and add it to the meringue mixture in two batches, mixing as you cut the mixture.
Make a macaronage.
Form into a circle 4 cm in diameter.
Bake in a preheated oven at 110℃ for 10 minutes, then bake at 150℃ for 18 minutes.
▼使用している道具
耐熱ガラスボウル https://amzn.to/3MPMkqs
ゴムベラ https://amzn.to/41i4WDL
泡立て器 https://amzn.to/41C7Pzg
キッチンはかり https://amzn.to/3Lbc6UP
温度計 https://amzn.to/43De7At
ハンドミキサー https://amzn.to/3mLhXqw
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