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【腸活鍋】塩麹ひらひら大根鶏白湯鍋｜発酵の旨みがしみる
Автор: はせ（とろとろチョコ大福）
Загружено: 2025-12-11
Просмотров: 343
Описание:
冬の腸活はコレ❗️鶏と塩麹のうまみが効いた体も心もあたたまる鍋🍲
簡単に作れるのでぜひ作ってみてください～！
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【ひらひら大根の塩麹鶏白湯鍋】
⚫︎材料（2人分）
ー具材ー
・鶏肉（300g）
・大根（1/2本）
・長ネギ（1本）
ー鶏の下味（発酵）ー
・マルコメ 生塩麹（大さじ2）
・おろしにんにく（1かけ分）
ー鍋ベースー
・水（400ml）
・ユウキ ガラスープの素（大さじ1）
ー白さ仕上げー
・牛乳（大さじ2〜3）
ー仕上げー
・青ネギ（適量）
・水菜（1束）
・ごま油（小さじ1）
・黒こしょう（少々）
⚫︎レシピ（最終確定・番号統一）
1．鶏肉は一口大に切り、塩麹とおろしにんにくを揉み込み10〜15分置く。
2．大根はスライサーまたはピーラーでひらひらにする。
3．長ネギは斜め切り、青い部分は小口切りにする。
4．鍋に水とガラスープを入れて火にかける。
5．沸いたら鶏肉を入れる。
6．大根と長ネギを入れ、フタをして5〜10分煮る。
7．火を止めて牛乳を入れて混ぜる。
8．仕上げに水菜、青ネギ、ごま油、黒こしょうをかけて完成。
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#大根 #鍋 #鶏肉
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