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[Fun酷客]
Автор: Jo Jo Hsieh
Загружено: 2021-12-03
Просмотров: 27485
Описание:
#Fun酷客 #古早味麵點 #蔥燒餅 #眷村麵點 #蔥料理 #Green onion recipe
姐姐我超愛吃蔥料理,以前老兵很多時在很多角落都有外省口味好吃料理可以吃得到,現在老兵都凋零去了,年輕人也不會做也不太愛吃傳統麵點,但姐姐我還是很懷念,現在想吃都買不到呢!只能自己動手做自己想吃的口味,你也跟我一起來動手做做看吧!
Ingredient
麵皮材料(dough):
高筋麵粉400g - High-gluten flour 400g
酵母 4g - yeast 4 g
糖 40g -sugar 40 g
塩1小T - salt 1 tbsp
內饀料(filling):
蔥5~6根 - green onions 5~6
胡椒塩少許 salt 1/2 tsp
白胡椒少許 white pepper 1/2 ts
蛋1個 one egg
油適量 oil for dough layer
表皮材料(epidermis)
糖水- sugar 1tsp (糖1大T用少許熱水調開刷表面用)
芝麻適量- sesames 3 tbsp
![[Fun酷客]](https://ricktube.ru/thumbnail/RqL-no-SXh0/hq720.jpg)
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