Ludaskása kölessel - Borbás Marcsi konyhájából

Libaaprólékból is lehet nagyon finomat készíteni, sőt! Egy jó ludaskásához nem kell sok minden, Borbás Marcsi mutatja, nála hogy készül ez az étel!

Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!

Ludaskása kölessel recept
Hozzávalók:
2 libacomb
1 libamell
1 liba apróléka
4 szál sárgarépa
3 szál fehérrépa
2 szál paszternák
1 fej vöröshagyma
1 kisebb zellergumó
1 fej fokhagyma
30 dkg gomba
30 dkg köles

Elkészítés:
A libamell bőrét lefejtjük, kisebb darabokra vágjuk, majd libazsíron kisütjük, a pörcöket pedig kiszedjük. A húsokat feldaraboljuk, a vöröshagymát finomra felvágjuk. A kisült zsíron ledinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a húsokat, és azokat is rövid ideig pirítjuk. Hozzáadunk 2-3 gerezd megroppantott fokhagymát, és a feldarabolt gombát is beletesszük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mikor a hús majdnem megfőtt, akkor adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket. Hagyjuk főni, majd mikor már majdnem készen van, hozzáadjuk a kölest, és felöntjük a megfelelő mennyiségű folyadékkal. Bőven lepje el azt ételt, mert a köles sok szaftot fel fog szívni. Amint a kölest hozzáadtuk, már ne kavargassuk, csak rázogassuk az edényt. Kb. negyedóra alatt el is fog készülni. Közben ízlés szerint még fűszerezhetjük. Figyeljünk, hogy a végére maradjon alatta szaft, mert úgy lesz a legfinomabb. Forrón tálaljuk.

A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
   • Borbás Marcsi: Konyhám  

Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
https://egy.hu/receptek

Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
https://www.smeg.com/hu
  / smegmagyarorszagofficial  

Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
https://www.egy.shop.hu/Kertem-nappal...
https://www.egy.shop.hu/Kertem-ejszak...
https://www.egy.shop.hu/Kertem-kezkre...

Megjelent Borbás Marcsi legújabb szakácskönyve:
Borbás Marcsi: Édes békeidők 2.
🤑Webshop: https://www.egy.shop.hu/

🍗 Még több recept: https://egy.hu/receptek
😎 Facebook:   / egy.hu.official  
📱 Instagram:   / egy.hu_official  
🤑Webshop: https://www.egy.shop.hu/

#borbásmarcsi #egyponthu #recept