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Interview Kevin Zwygart, Chef pâtissier - La Maison de L'Excellence Savencia®
Автор: savencia fd foodservice
Загружено: 2022-03-09
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En 2018, Kevin Zwygart décide d’entamer un Brevet Technique des Métiers Pâtissiers, afin de développer davantage ses compétences et d’aller au-delà de son niveau en restauration. Il choisit de faire son alternance à La Maison de L’Excellence Savencia® aux côtés de Nicolas Boussin et de Maxime Guérin. Il apprend avec eux à réaliser des desserts techniques, innovants et savoureux.
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