ОСТРАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА С КОЛБАСКОЙ И ПЕРЦЕМ | 30-минутный ужин со вкусом, достойным ресторана!

Эта острая итальянская паста с колбасками и перцем — один из моих самых любимых рецептов PWWB! Это воссоздание одного из моих любимых ресторанных блюд из пасты здесь, в городах-побратимах, — ригатони с сальсичче из Broder’s Pasta Bar. Версия Broder’s обладает томленым вкусом, который можно томить весь день, и который просто невозможно оторвать от блюд, и мне очень хотелось попробовать приготовить это блюдо дома за гораздо меньшее время.

После многочисленных доработок и усовершенствований этот рецепт острой итальянской пасты с колбасками и перцем — результат!

Есть 2 главных секрета:
1. Ароматная, острая итальянская колбаска придаёт соусу нежную текстуру и обеспечивает идеальную остроту, которая компенсирует естественную сладость лука и болгарского перца.
2. Концентрированный вкус щедрой томатной пасты и яркий вкус белого вина создают соус с насыщенным, глубоким вкусом без необходимости многочасового томления.

Добавьте к нему любимую пасту аль денте, и блюдо будет готово не более чем за 30 минут. Идеально подходит для лёгкого ужина в будни и вкусных домашних свиданий! ♡ Приятного приготовления!

🖨️Рецепт пасты с острыми итальянскими колбасками и перцем (можно распечатать): https://playswellwithbutter.com/sausa...
🤓Узнайте больше! ⇢ Как правильно приготовить пасту: https://playswellwithbutter.com/how-t...

▶️Подпишитесь на PWWB, чтобы узнать больше простых рецептов с насыщенным вкусом!
Instagram:   / playswellwithbutter  
TikTok:   / playswellwithbutterjess  

▶️БЕСПЛАТНАЯ серия писем: Школа пасты PWWB — узнайте, как готовить дома пасту, достойную ресторана! https://plays-well-with-butter.ck.pag...

▶️Продукты, использованные в этом видео:
Сковорода из нержавеющей стали: https://rstyle.me/+aXR38lq8dPbstSiVD-...
Кокот Staub 5,5 л: https://rstyle.me/+3eBnSd5FgbdGzJ8QbY...
Микроплан: https://rstyle.me/+VPgdJCiI3EdKkp5bc-...
Стеклянные мерные стаканы для жидкостей: https://rstyle.me/+oryrZWriiET17PJgrN...
7-дюймовый поварской нож (белый): https://rstyle.me/+l6Ou_KEc1QQySURClS...
7-дюймовый поварской нож (черный): https://rstyle.me/+3qABP0sa3W1dpy_i4l...
Деревянная разделочная доска: https://rstyle.me/+SLU8ihF8yrUlO1y-T3...

▶️Тайм-коды:
00:00: Вступление
00:36: Подготовка колбасы, перца и лука для соуса
1:23: Варка пасты
1:47: Приготовление овощей и колбасы
2:45: Приготовление соуса из колбасы и перца
3:43: Деглазирование и завершение приготовления соуса из колбасы и перца для пасты
5:00: Сборка пасты с колбасой и перцем
5:38: Варианты подачи

#колбасаперецпаста #итальянскиерецептыколбасы #рецептыпасты #блюдаизпасты #соусдляпасты #колбасаиперец #итальянскиерецепты #рецептыужинов #легкиеидеидляужинов