Макаруны Red Velvet с начинкой из торта Red Velvet!

Эти макаронс «Красный бархат» наполнены бисквитом «Красный бархат» и кремом из сливочного сыра!

Рецепт:
Корзиночки для макарон «Красный бархат»
100 г яичных белков (90 г)
100 г белого сахара (90 г)
105 г миндальной муки (90 г)
100 г сахарной пудры (90 г)
7 г какао-порошка (10 г)
1 ст. л. красного гелевого пищевого красителя или добавьте больше для более интенсивного цвета

Торт «Красный бархат»
1/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (56 г, 60 г)
1/4 стакана растительного масла или масла авокадо, виноградных косточек и т.п.
3/4 стакана сахарного песка (150 г, 147 г)
1 крупное яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
14 г красного гелевого пищевого красителя (15 г, 1 ст. л.)
1 1/3 стакана пшеничной муки (167 г, 147 г)
2 ст. л. какао-порошка (15 г, 0,53 г) унция
1/2 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. соли
2/3 стакана пахты 156 мл

Глазурь из сливочного сыра
113 г сахарной пудры 1 стакан 4 унции
85 г размягченного сливочного сыра 3 унции 6 ст. л.
42,5 г размягченного несоленого сливочного масла 1,5 унции 3 ст. л.
1/4 ч. л. ванильного экстракта

Для сборки
2 унции Белый шоколад по желанию.

Полный рецепт: https://www.piesandtacos.com/red-velv...

Более 80 вкусов макарон: https://www.piesandtacos.com/category...

Instagram:   / piesandtacos  
Facebook:   / piesandtacos  
Pinterest:   / piesandtacos