Ernährung bei Zöliakie: Tipps von Dr. Riedl | FOOD NEWS März 2023 | EAT SMARTER

Beim Umgang mit Zöliakie ist die richtige Ernährung und das Drumherum entscheidend. Dr. Matthias Riedl erklärt dir alles über diese Erkrankung, die wichtigsten Dos & Don'ts und auf was du besonders Acht geben musst!

Alle Rezepte, die dir bei der Krankheit helfen, findest du hier:
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00:00 Einführung Zöliakie
00:38 Was genau ist Zöliakie?
02:09 Wie kriegt man sie in den Griff?
04:49 Welche Getränke sind bei Zöliakie tabu?
05:18 Wie sieht eine vollwertige glutenfreie Ernährung aus?
06:05 Kann man sich auf die Bezeichnung "glutenfrei" verlassen?
06:45 Wo versteckt sich ungeahnt Gluten?
07:21 Was ist bei Zöliakie besonders wichtig?
08:00 In welchen Produkten nutzen andere Industriezweige Gluten?

QUELLEN:
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