Mendazi in the oven with Cheese | مندازي بالفرن مع الجبن

Ingredients:
• Two and a half cups of white flour
• Quarter cup of sugar
• Quarter cup of oil
• 1 tablespoon of powdered milk
• 1 tablespoon yeast
• Cardamom
• Cheese Slices
• Sesame
• Egg yolk
Cooking method:
• Add 1 cup of flour
• 1 tablespoon yeast
• Add a quarter cup of sugar
• Add 1 cup of water
• Mix the ingredients
• Leave it to ferment
• Add a cup and a half of flour
• Add 1 tablespoon of powdered milk
• Add cardamom
• Add a quarter cup of oil
• Knead the dough well
• Cut it into 6 balls
• Roll it out into the middle thickness
• Add cheese slices
• Cover it well
• Cut the ends and the middle
• Brush it with a mixture of egg yolks, a quarter of a teaspoon of Nescafe and half a teaspoon of powdered milk
• Decorate it with sesame
• Put it in a preheated oven at 180 degrees, for 15 minutes, and then brown it on top
• The meal is ready for health and wellness
المقادير:
• كوبين ونصف طحين ابيض
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زيت
• 1 ملعقة طعام حليب بودر
• 1 ملعقة طعام خميرة
• الهيل
• شرائح الجبن
• سمسم
• صفار بيضة
طريقة الطبخ
• نضيف كوب طحين
• نضيف ملعقة طعام خميرة
• نضيف ربع كوب سكر
• نضيف كوب ماء
• نخلط المقادير
• نتركها حتى تختمر
• نضيف كوب ونصف طحين
• نضيف 1 ملعقة طعام حليب بودر
• نضيف الهيل
• نضيف ربع كوب زيت
• نعجن العجينة جيدا
• نقطعها الى 6 كورات
• نفردها متوسطة السمك
• نضيف شرائح الجبن
• نغلفها جيدا
• نقطع الأطراف و الوسط
• ندهنها بخليط صفار البيض مع ربع ملعقة شاي نسكافي و نصف ملعقة شاي حليب بودر
• نزينها بالسمسم
• ندخلها في فرن مسخن على180 درجة حرارة ، لمدة 15 دقيقة ،ثم نحمرها في الاعلى
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية