Как приготовить изысканные десерты люкс | Полный пошаговый урок

Сегодня вы узнаете, как приготовить роскошные десерты с восхитительной начинкой из лимонного ганаша, воздушным тестом, особым оттенком дульсе де лече и элегантным белым шоколадным покрытием. Идеальный рецепт для вечеринок, свадеб или просто для продажи!

📌 Полный рецепт
🔸 Начинка: Лимонный ганаш
• 250 г белого шоколада
• 30 г лимонного сока
• 70 г жирных или ультрапастеризованных сливок

🔸 Тесто
• 200 мл молока
• 50 мл лимонного сока
• 6 небольших яиц
• 2 г соли
• 300 г сахара
• 10 г ванильного экстракта
• 100 г растопленного сливочного масла
• 50 г растительного масла
• Цедра 1 лимона
• 360 г пшеничной муки
• 8 г разрыхлителя

🔸 Начинка 2
• 100 г сладкого сгущенного молока (дульсе де лече)

🔸 Для украшения
• Помадка
• Пищевой краситель желаемого цвета
• Силиконовые формочки:
◦ Розовый цветок 👉https://s.click.aliexpress.com/e/_c3U...
◦ Цветок марсала 👉 https://s.click.aliexpress.com/e/_c3l...
◦ Розовый с золотом 👉https://s.click.aliexpress.com/e/_c3O...
◦ Листья 👉https://s.click.aliexpress.com/e/_c3w...

🔸 Для обмакивания
• 500 г белого шоколада
• Шоколадный краситель нужного цвета

📌 Содержание видео
0:00 Введение
0:28 Начинка: лимонный ганаш
1:42 Подготовка теста
6:52 Подготовка декора
16:11 Начинка конфет
22:41 Окунаем конфеты в шоколад
26:28 Упаковка
32:12 Конечный результат

📘 Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с моим курсом «Премиум-сладости» 👉https://cozinhadalulu.com/
💌 Скачайте мою эксклюзивную электронную книгу со специальными рецептами 👉 https://pay.kiwify.com.br/NibFPOx
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк 👍, подпишитесь на канал и поделитесь им, чтобы помочь большему количеству людей открыть для себя изысканные сладости.