Entenkeulen-Confit - saftiger gehen Entenkeulen nicht!

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►►Online Saucenkurs jetzt buchen: https://elopage.com/s/thomas-kocht. Entenkeulen-Confit, klassisches Rezept. Die Zubereitung dieser Art von Entenkeulen ist extrem lecker und man kann die Keulen auf diese Art sehr lange haltbar machen.

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Rezept:
5 Entenkeulen
ca. 200 g Meersalz
1 Orange
etwas Thymian
1 kg Entenfett oder Öl (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl) genug, um die Keulen zu bedecken

Wenn Ihr die Entenkeulen salzt, vergesst nicht, sie gut zu Wässern.

Viel Spaß beim Nachmachen!
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Artist: Nicolai Heidlas
Title: Hawaiian Winter

#Entenkeulen #Entenconfit #Thomaskocht