Dieta, sport e allergie stagionali: dott.ssa Federica Matronardo

Intervista alla dott.ssa Federica Mastronardo, nutrizionista, ospite della trasmissione Sport e Medicina TV, condotta dal dott. Alessandro Falcioni.
Tema della puntata: Dieta, sport e allergie stagionali

Starnuti, rinorrea, prurito oculare e congestione nasale sono sintomi comunemente associati alle allergie stagionali. Queste manifestazioni rappresentano una risposta immunitaria eccessiva a sostanze normalmente innocue presenti nell’ambiente, come i pollini. Tuttavia, oltre all’esposizione agli allergeni, esistono altri fattori che possono contribuire a un peggioramento del quadro sintomatologico.

Fattori aggravanti
🔹 Alimenti ricchi di istamina
Formaggi stagionati, insaccati, pesce conservato (come tonno in scatola), vino rosso e cioccolato contengono elevate quantità di istamina o possono stimolarne il rilascio endogeno. In soggetti predisposti, l’assunzione di tali alimenti durante i periodi di alta esposizione ai pollini può intensificare la risposta allergica.

🔹 Stress cronico
Lo stress prolungato può compromettere l’equilibrio del sistema immunitario, favorendo una maggiore reattività agli allergeni. La scarsa qualità del sonno e l’affaticamento mentale sono ulteriori fattori che possono accentuare i sintomi allergici.

🔹 Attività fisica intensa in condizioni sfavorevoli
L’esercizio fisico praticato all’aperto durante i periodi di elevata concentrazione pollinica può aumentare l’esposizione agli allergeni inalatori. Inoltre, l’attività intensa immediatamente dopo l’assunzione di alimenti ricchi di istamina può, in casi rari, indurre reazioni avverse come orticaria o anafilassi da sforzo.

Strategie di prevenzione e controllo
Per una gestione più efficace delle allergie stagionali, si raccomanda di:

Adottare una dieta a basso contenuto di istamina durante i periodi critici;
Ridurre i livelli di stress attraverso tecniche di rilassamento e cura del sonno;
Svolgere attività fisica in ambienti controllati o in orari con bassa concentrazione di pollini;
Consultare uno specialista allergologo in caso di sintomi persistenti o severi.
Una gestione integrata, che tenga conto di fattori ambientali, nutrizionali e psicofisici, può contribuire a migliorare significativamente la qualità della vita dei soggetti allergici.

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