Сурибачи: Уход и использование японской ступки

Привет, друзья, добро пожаловать в Itadakimasu Recipe 🌿.

В этом видео я расскажу, как ухаживать и использовать Сурибачи (японскую ступку), Сурикоги (пестик) и Якуми-ёсэ (маленький скребок).

Сурибачи, традиционный японский кухонный инструмент, отлично раскрывает максимальный вкус ингредиентов. Честно говоря, он всегда был у меня дома, поэтому я только недавно поняла, насколько он особенный. Но если присмотреться, его дизайн тоже красив ✨.

А Сурикоги и Якуми-ёсэ, которые используются вместе с Сурибачи, также очень очаровательны сами по себе.

Надеюсь, вам понравится этот небольшой взгляд на мою повседневную жизнь 🤍.

Информация:

Сурибачи, Сурикоги, Якуми-ёсэ

Я купила их здесь: Nihonbashi Kiya (https://www.kiya-hamono.co.jp/shop/ki...)

Сурибачи: Ига Одо из города Ига, префектура Мие

Сурикоги: произведено Shimizu Seisakusho, из Симидзу, города Аритагава, префектура Вакаяма

Якуми-ёсэ: из города Икома, префектура Нара

Таймкоды:

0:00 О Сурибачи, Сурикоги и Якуми-ёсэ

1:27 Очарование Сурибачи

2:13 О Сурикоги из японского перечного дерева!

3:00 О Якуми-ёсэ. Он маленький, но отлично работает!

3:41 Как ухаживать за Сурибачи