Traditionellen BORSCHT im Wald kochen / Borsch im Kazan / Russische Suppe / Rezept

Hallo Leute, in dieser Folge kochen wir einen traditionellen Borscht , der in Russland, sowie der Ukraine und anderen Osteuropäischen Ländern zubereitet wird.
Borschtsch zu deutsch ist eine Suppe, die traditionell mit Roter Bete und Weißkohl zubereitet wird und deren Zubereitung vor allem in Ost- und Ostmitteleuropa sehr verbreitet ist.
Vor dem Servieren sollte Borsch mit Schmand (oder auch saurer Sahne) und frischen Kräutern (meist Dill, auch Knoblauch­blättern oder Petersilie) verfeinert werden.

Zutaten in diesem Video:
1 L Wasser
Fleisch, c.a 800 G
Kartoffeln, c.a 300 G
Karotten, c.a 200 G
Knoblauch, eine ganze Knolle
Rote Beete, c.a 100 G
rote Paprika, c.a 100 G (eine Hälfte)
Tomatenmark, c.a 50 G
Salz -
Pfeffer -
Lorbeer Blätter -
Frischer Dill -
1-2 Löffel Schmand -

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