Quatre quarts aux pommes

Le quatre quarts aux pommes est une recette hyper simple mais tellement gourmande que l'on en devient rapidement dingue !
Déclinaison du quatre quarts de notre enfance cette version aux pommes apporte à ce gâteau la petite pointe d'acidité qui vient casser son côté trop "riche". Les pommes sont confites et délicatement enrobées de caramel qui les rendra irrésistiblement gourmandes. Dans cette recette j'ai rajouté également un peu de rhum et de la vanille, ces 2 ingrédients apporteront de l'exotisme.
Le quatre quarts est là pour vous faire voyager, dans un premier temps il vous emmènera dans le passé et vous transportera dans votre enfance. Il vous rappellera votre grand-mère et son célèbre gâteau du goûter.
Ensuite, dès la première bouchée vous serez dans les iles en train de vous délecter d'un gâteau aux saveur de rhum et de vanille.
Comme vous pouvez le constater le quatre quarts aux pommes est le meilleur moyen d'échapper au confinement en voyageant virtuellement.
Alors ? prêts à vous évader ?
Si oui, à vos tabliers !


Ingrédients :
2 à 3 pommes
150 gr de farine
3 oeufs
150 gr de sucre
150 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
de la poudre de vanille (ou un peu d'extrait de vanille)
1 cuillère à soupe de Rhum (facultatif)
Pour le caramel :
100 gr de sucre
3 cuillères à soupe d'eau



Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : env 40 min à four 180°C



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