【プロが流行らせたい料理】鶏胸肉のグ―ジョネット イタリアン造りの作り方 goujonnettes de poulet façon ITALY（by 元フレンチシェフ）
Автор: フレンチシェフMassaのおうち料理
Загружено: 2020-11-07
Просмотров: 958
少し多めに買って有った鶏ムネ肉🐔実はトレーニング(大袈裟かな)...?後の食事にサラダチキン用にしようと思っていたのですが！！！！
奥の方に格納して有ったため少し表面がヌル！！！としてたので，水で洗い熱湯をかけ下処理をしたのですが！！
さてさて？？？如何に仕様かと🤩🤩’””””””””
で浮かんだのがこの料理でした。グージョネット！！！！
手間が掛かりますが!!!!! 🍷ワインに合うと思います。
2020年のヌーボーワイン🍷今年特に良いとの情報が現地のワインインポーターから実際に試飲した情報が3日前程に届いてました。
是非一度テスト作製して********是非ヌーボーワインと共にお召し上がり下さいネ！！！！！
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗
＜材料＞
鶏胸肉 : 250g
フレンチマスタード : 小さじ２
パン粉 : 適量
オレガノ : 大さじ１弱
パルメザン : 20ｇ
パセリ : 20ｇ
小麦粉 : 大さじ2.5
卵 : 1個
レモン : 適量
作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
動画の撮影の仕方についてもアドバイスください．
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元フレンチシェフのchef massaです！
愛知県在住です．
隠居生活に突入中の70歳です．
余暇の趣味としてYouTubeを始めました．
温かい目で見守りください．
＜チャンネル概要＞
このチャンネルでは，
元フレンチシェフが家で作る料理 を中心に動画を上げていきたいと思います．
料理のジャンルは，
日本の家庭料理，フランス料理，イタリア料理，タイ料理など様々ありますが
家で作った料理を中心に投稿しようと思います．
料理のリクエストがあればコメントお願いします．
＜簡単な略歴＞
24歳で単身フランス・パリに渡り，
料理学校 Le Cordon Bleu でフランス料理の基礎を勉強したのち，
パリのレストランで２年間修行．
その後，東京と名古屋のフレンチレストランで料理長を務めました．
今も調理専門学校で講師を務めています．
料理歴50年，料理先生歴は35年です．
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