Lengua EN Salsa de COCO/
Автор: Damaris en familia
Загружено: 2025-12-28
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Ingredientes
🐄 1.2 kg de lengua de vaca
🌿 Hojas de puerro
🧅 ½ cebolla
🧄 2 dientes de ajo
🌱 4 ramas de cebollín
🌶️ ½ pimentón mediano
🧅 ½ cebolla grande
🧄 2 dientes de ajo (o al gusto)
🌿 Orégano al gusto
🧂 Sal al gusto
🛢️ 4 cucharadas de aceite (para fritar los aliños)
🌽 1 cucharadita de fécula de maíz (disuelta en 7 cucharadas de agua)
🥥 1 litro de agua (para licuar el coco)
🥥 300 g de coco seco
Pasos
1. **Preparar la lengua**: Limpia y hierve la lengua de vaca hasta que esté tierna. 🥘
2. **Hacer la salsa**:
Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla, ajo, puerro, cebollín y pimentón. 🔥
Agrega orégano y sal al gusto.
3. **Licuar el coco**: Mezcla el coco seco con el agua y cuela para obtener la leche de coco. 🥛
4. **Unir todo**: Agrega la leche de coco a la mezcla de aliños y añade la fécula disuelta para espesar. 🍲
5. **Cocinar**: Deja cocinar a fuego lento hasta que espese y la lengua esté bien impregnada de sabor. ⏳
#RecetaDeliciosa
#LenguaDeVaca
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