[원팬(One-Pan) 원밀(One-Meal)] 차돌박이숙주덮밥

[원팬(One-Pan) 원밀(One-Meal)] 차돌박이숙주덮밥 Brisket and Bean Sprout Rice Bowl
#차돌박이 #덮밥 #차돌박이숙주덮밥 #원팬 #OnePan #원밀 #OneMeal #KFOOD #가정간편식 #퇴근후 #1인 #2인 #가정식#시스터키친 #네츄르먼트
#Brisket #Bean Sprout#Rice Bowl


재료
차돌박이 150g, 숙주 200g, 양파 1/4개, 다진마늘 1큰술, 식용유 적당량, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 고추기름 1/2큰술, 밥 2공기, 소금, 후춧가루 약간씩, 가다랑어포 1줌, 실파, 통깨 약간

만드는 법
1. 양파는 채썬다.
2. 팬에 식용유를 두르고 양파와 다진마늘을 볶다가 차돌박이를 볶는다.
3. 간장, 굴소스, 맛술을 넣어 양념한다.
4. 숙주를 넣어 볶은 후 소금, 후추가루로 간을 한고 고추기름을 넣는다.
5. 밥에 곁들여 담고 가다랑어포와 실파, 통깨를 뿌린다.

Ingredients:
150g beef brisket
200g bean sprouts
1/4 onion
1 tablespoon minced garlic
Cooking oil (as needed)
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1 tablespoon mirin
1/2 tablespoon chili oil
2 servings of cooked rice
A pinch of salt and black pepper
A handful of bonito flakes
Chives and sesame seeds (as desired


Instructions:
1) Slice the onion thinly.
2) Heat cooking oil in a pan and stir-fry the onion and minced garlic. Add the beef brisket and sauté until cooked.
3) Season with soy sauce, oyster sauce, and mirin.
4) Add bean sprouts and stir-fry, then adjust the flavor with salt and pepper. Drizzle chili oil to finish.
5) Serve over rice, and garnish with bonito flakes, chives, and sesame seeds.