Tarte aux Myrtilles Alsacienne 🫐 : Recette Traditionnelle et Délicieuse ! 🫐🍰

Nouvelle vidéo la tarte aux myrtilles alsacienne :

La tarte à la myrtille alsacienne est un dessert emblématique de l'Alsace, mettant en valeur les myrtilles sauvages des Vosges. Cette tarte utilise une pâte brisée légèrement sucrée comme base croquante pour les myrtilles, souvent saupoudrées de sucre avant la cuisson. Parfois, une crème à base d'œufs est ajoutée pour une texture riche.

Appréciée pour sa simplicité et sa saveur authentique, la tarte à la myrtille alsacienne est souvent servie tiède, parfois avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille. Elle incarne la tradition culinaire alsacienne, mariant produits locaux et savoir-faire pâtissier.

Les ingrédients Tarte à la myrtille :

Etape 1 la pâte brisée :

-250 g de farine type 45
-15 g de sucre en semoule
-5 g de sel
-125 g de beurre
-1 œuf
-60 g d'eau froide

Garniture :

-Ajouter 2 œufs
-75 g de sucre en semoule
-125 g de crème fraîche
-400 g de framboises
-120 g de gelée de framboises
-Sucre glace

Chapitre :

00:00 Introduction
00:11 Etape 1 la pâte brisé
02:27 Etape 2 Garniture
03:08 Résultat

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