Ecco la mia Torta Camilla con Carote e farina di Cocco - La Cucina di Soleil

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Torta Camilla con Carote e farina di Cocco - La Cucina di Soleil
Una Morbidosa Torta da fare per gli amici o per la colazione del mattino. Pochi minuti e ti spiego come fare.

La Cucina di Soleil - Cucina creativa e tradizionale in famiglia

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Gli ingredienti:
Carote. 180g
Olio Girasole. 80ml
Uova 3
Zucchero 180g
Buccia Arancia
Succo arancia 70ml
Farina di Cocco 70g
Vanillina 0,5g
Sale
Farina 250g
Fior d'arancio. 1 cucchiaino
Lievito per dolci 12g
Zucchero a velo

Ricetta
Pelo 180g di Carote e le taglio a rotondini e li frullo con 80ml di olio di Girasole.
Poi metto in un recipiente 3 uove con 180g di zucchero e incomincio a lavorare, poi aggiungo una buccia di Arancia grattugiata e 70ml di succo di Arancia. Poi aggiungo la farina di Cocco, una bustina di Vanillina del sale e lavoro.
Poi setaccio 250g di Farina (se avete quella per dolci, ancora meglio) e lavoro. Se piace aggiungiamo 1 cucchiaino di Fior d'Arancio.
Verso il tutto in un ruoto di 24cm di diametro e faccio cuocere per 45 minuti a 180° con forno statico a 150° con forno ventilato.
Dopo averlo fatto raffreddare spolvero dello Zucchero a velo.
ed ecco la nostra Camilla è pronta da gustare.