Единственный в Лондоне ресторан, удостоенный звезды Мишлен и «зеленой звезды» | Сен-Бартс | Секре...

Загляните на кухню ресторана St. Barts в Лондоне, единственного в городе ресторана, обладающего одновременно звездой Мишлен и «зеленой звездой Мишлен» 🌿. Шеф-повар и владелец Джонни Кроу расскажет нам о пути ресторана к получению этих наград, о том, что на самом деле означает «зеленая звезда Мишлен», и о том, как устойчивое развитие лежит в основе всего, что они делают.
Во время приготовления Джонни представит два блюда, отражающие философию St. Barts:
Черный кодзи и ячмень – оригинальное блюдо, подчеркивающее текстуру, глубину и новаторство.
Местный лобстер и помидоры с острова Уайт – блюдо, посвященное сезонным, экологически чистым британским продуктам.


0:00 - Вступление шеф-повара
00:24 - Блюдо из черного кодзи и ячменя
02:20 - «Зеленая звезда» и устойчивое развитие
03:10 - Блюдо из местного лобстера и белых помидоров с острова
04:35 - Шраб - от фермеров Восточного Суссекса
04:48 - Соусы к блюдам
05:42 - Секретный соус Сен-Бартс

Хотите узнать, где поесть в следующий раз?
Откройте для себя свои новые любимые рестораны в Appetite - скачайте приложение сегодня ⬇️
https://appetiteapp.onelink.me/stEB/a...

#еда #лондонскаяеда #ресторан #Лондон #лондонскийгидпоеде

Подписывайтесь, чтобы получать больше!

О APPETITE
Любимое приложение для ресторанов в Великобритании! Получайте рекомендации от знающих людей, открывайте места, которые понравятся вам и вашим друзьям, и открывайте эксклюзивные блюда, которые вы не найдете больше нигде. Сохраняйте, делитесь и отслеживайте все с помощью Appetite.

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
Instagram -   / appetiteapp.uk  
TikTok -   / appetite.uk  
Веб-сайт - https://www.appetiteapp.uk