Käsespätzle schnell und einfach

Jeder liebt Käsespätzle. Ich zeige euch in dem Video, wie jeder sie ganz einfach Zuhause selber machen kann!
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Rezept für 2 Personen:
200 g Weizenmehl (Typ 550 oder 405)
2 Eier (Größe M)
2 g Salz
70-80 ml kaltes Wasser
etwas Muskatnuss
ca. 25 g Butter
2 Zwiebeln
Pfeffer aus der Mühle, Salz
50 g Bergkäse
50 g Edammer (alternativ Gouda, Emmentaler, etc.)
1/2 Bund Schnitlauch
1-2 EL Röstzwiebeln

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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