幸福食堂 第195集 - 全素老壇酸菜魚

😋這次煮什麼？【全素老壇酸菜魚】
🧑‍🍳這次誰來煮？【#殷國泰 主廚】

喜歡吃辣、熱愛川菜的朋友們，這集你們絕對不能錯過！ 擅長川菜的阿泰師傅，要來大展身手，帶來一道超經典的川菜料理—老壇酸菜魚！

這陣子全台都吹起一股「酸菜魚」旋風，不管是和朋友聚餐的共享鍋，還是自己獨享的個人鍋，那又麻又辣的湯頭真的太過癮了！

擔心吃素不能品嚐嗎？別擔心！阿泰師傅超貼心，特別設計了全素版本的酸菜魚，讓吃蔬食的朋友們也能一起感受這道川味經典！

想試試不一樣的火鍋湯底嗎？這道辣得過癮的全素酸菜魚，絕對值得你動手做做看！一起來「辣」一下吧！

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00:25 全素老壇酸菜魚
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂

星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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