Моё чудо-блюдо

После этого вы больше никогда не вернётесь к консервированной фасоли. [Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт.]

🔥 Пройдите мой новый курс и начните готовить отличный хлеб на закваске. Прямо сейчас. С уверенностью: https://courses.truefood.tv/courses/m...

   • Eat More of This in 2024  
   • The Truth About the Mediterranean Diet  
   • OLIVE OIL | How is it Made? in Spain! (OLI...  

00:00 Почему это моё чудо-блюдо
00:50 Скептически относитесь к фасоли?

01:17 Секрет вкусной фасоли
01:51 Полный рецепт
02:10 Какая фасоль лучше всего подходит?
03:06 Подготовка за 5 минут
04:38 Почему оливковое масло первого отжима — это ключ к успеху
06:17 Главный миф о соли
06:40 Как добиться идеальной консистенции
07:16 Лучшие способы насладиться блюдом
07:40 Самый питательный продукт?

❤️ Станьте участником TRUE FOOD TV ❤️ https://www.youtube.com/truefoodtv/join
🔥МАГАЗИН TFTV https://true-food-tv.creator-spring.com/

______________________________________

FACEBOOK:   / truefoodtv  
INSTAGRAM:   / truefoodtv  
TWITTER:   / truefoodtv  
САЙТ: http://www.truefood.tv/
______________________________________
Солёная фасоль: https://www.seriouseats.com/the-food-...

РЕЦЕПТ
На 6 порций

2 стакана сушеной фасоли пинто
4 стакана куриного или овощного бульона
1 стакан воды
½ стакана оливкового масла первого отжима
1 зубчик чеснока
1 ч. л. сушеной Тимьян
1 ч. л. сушеного розмарина
2 лавровых листа
1 ч. л. соли

1. Накануне приготовления фасоли замочите её в большой кастрюле с 1 чайной ложкой пищевой соды. Замачивайте не менее 8 часов.

2. В день приготовления слейте воду с фасоли и отложите её в сторону. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло. Измельчите один зубчик чеснока и добавьте в масло. Обжаривайте до мягкости, но до того, как фасоль начнёт менять цвет и приобретёт золотистый оттенок, примерно от 30 секунд до минуты. Добавьте слитую фасоль и перемешайте, чтобы она покрылась маслом. Добавьте все приправы, перемешайте, чтобы равномерно распределить их, затем влейте бульон и воду.

3. Доведите до кипения и уменьшите огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности, примерно 2 часа.

4. По желанию: достаньте 2 стакана отварной фасоли и измельчите её в пюре. Верните фасоль в суп и перемешайте — так подлива получится более густой.

______________________________________
По вопросам партнерства, лицензирования и выступлений: info [at] truefood [dot] tv. TRUE FOOD создан компанией MANIC MEDIA и придерживается строгой независимой редакционной политики: http://www.manicmedia.us