Ribuan Warga Antri Bubur Kanji dari Masjid Agung Islamic Center Lhokseumawe

Islamic Center Merupakan Masjid Kebanggan Masyarakat Kota Lhokseumawe, Aceh. Setiap Bulan Ramadan Menyajikan Bubur Kanji Rumbi, Makanan Khas Aceh Sebagai Sajian Berbuka Puasa.

Memasak Kanji Rumbi Sudah Menjadi Tradisi Turun Temurun Bagi Warga Di Aceh Sejak Zaman Dahulu. Untuk Memasak Kanji Rumbi, Bahan Utama Yang Digunakan Yakni Beras Bermutu, Ayam Suwir, Udang, Dan Tulang Sapi, Kemudian Diaduk Dan Dimasukkan Beragam Sayuran Dan Rempah-Rempah Sebagai Bumbu Utama Bubur Kanji Rumbi.

Diantaranya Kentang, Wortel, Jahe, Bawang, Daun Bawang, Ketumbar, Dan Puluhan Jenis Rempah-Rempah Lainnya.

Makanan Yang Populer Di Bulan Puasa Ini Sekilas Mirip Dengan Bubur Ayam, Namun Karena Campuran Bahan Dan Aromanya Yang Khas Dengan Bumbu Aceh Ala Hindustani Atau Lembah India-Pakistan Membuat Kanji Rumbi Berbeda Dengan Bubur Ayam.

Untuk Memasak Kanji Rumbi, Butuh Waktu Sekitar Tiga Jam Atau Empat Jam, Dimulai Dari Siang Hingga Petang,

Setiap Harinya Panitia Menghabiskan Lebih Dari Lima Juta Rupiah Untuk Memasak Kanji Rumbi Yang Akan Dibagikan Hingga 2000 Porsi, Biaya Yang Diperoleh Merupakan Sedekah Dari Berbagai Kalangan Di Lhokseumawe.