Recette de tsukune

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🍗 Découvrez comment préparer des tsukune authentiques, ces savoureuses boulettes de poulet japonaises grillées et laquées.

Dans cette vidéo, vous apprendrez :

✅ La préparation parfaite de la farce de poulet
✅ La technique pour des tsukune moelleux
✅ Comment réaliser la sauce qui fait toute la différence
✅ Les astuces pour une cuisson réussie

⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 15 minutes
🔥 Difficulté : Moyenne

Ingrédients et étapes détaillées dans la vidéo.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬LES INGREDIENTS POUR 16 PETITS TSUKUNE OU 8 GROS TSUKUNE ▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Pour la farce :

300 gr d'escalopes de poulet
1 oeuf
1 cuillère à soupe de maïzena
Un demi oignon
1 cuillère à café de sauce soja
1 pincée de sel
Un peu de poivre

Pour la sauce des tsukune :

3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de sucre
3 cuillères à soupe de saké de cuisine (à défaut du vin blanc entamé fera très bien l’affaire)


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▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬

00:00 Intro : comment faire une salade japonaise de chou
00:26 Les ingrédients pour faire des tsukune
01:05 La préparation des tsukune
06:09 La cuisson des tsukune
07:20 Le dressage des tsukune
08:14 - Outro abonnez vous
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CREDIT MUSIQUE ▬▬▬▬▬▬▬▬▬
• Tokyo Music Walker - Rainy Afternoon

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Music : Rainy Afternoon by Tokyo Music Walker
Stream & Download : https://fanlink.tv/vA5y
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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬A PROPOS DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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