Cafe Bananenweizer in der Badstraße im Stadtteil St.Florian (Bayreuth)
Автор: Swutzstock - only Bayreuth
Загружено: 2025-12-06
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Als im Jahre 1873 der visionäre Getränkeforscher Ingolf Froese eine überreife Banane in ein frisch gezapftes Weizenbier fallen ließ, ahnte niemand, dass dies der wichtigste wissenschaftliche Durchbruch seit der Erfindung des Bierkrugs werden würde.
Statt das Missgeschick zu verbergen, rief Froese begeistert:
„Heiligs Blechle – des schmeckt ja guad!“ Damit war die Bananenweizen-Ära geboren.
1874 eröffnete Froese dann in der Badstraße das Café Bananenweizer, die erste Brauerei weltweit, die offiziell den Grundsatz verfolgte:
„Wenn’s nicht gelb ist, kommt’s nicht ins Glas.“
https://www.cafe-florian-bayreuth.de
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